主料:
杏鲍菇，
1只五花肉糜，150g鸡蛋，
3只
辅料:
蒜适量海天豆瓣酱，3汤匙杏鲍菇焗蛋的做法步骤
1.杏鲍菇切丁（5mm左右为宜）；取五花肉糜或五花肉切丁均可；蒜两瓣切片备用，炒锅加少许油，用蒜片爆香后放入杏鲍菇丁和肉糜翻炒，翻炒至五成熟后放入豆瓣酱，继续翻炒
2.翻炒至菜品上色后盛入容器中备用
3.将鸡蛋打入炒制好的菜品中
4.将蛋黄划散至铺满菜品后，放入烤箱（底层，上下层加热，170度，20分钟）
5.叮叮叮，做好啦啦啦^o^
小窍门&温馨提示
这道菜的咸淡主要靠豆瓣酱来依个人口味调，所以我没放盐，如果口重放盐也是可以哒，这里我用的五花肉做起来比较香，如果减肥的话换成瘦肉丁也可
TAGS：
热菜 家常菜 杏鲍菇
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