主料:
鸡胸肉，
一块
辅料:
生菜，
4片，
芝麻，
少许调料
番茄酱，
三匙，
糖，
一小勺，
醋，
一小勺，
蛋清，
一个，
生粉，
三匙，
盐，
少许，
生抽，
一小勺，
胡椒，
少许，
料酒，
一匙甜酸鸡柳的做法步骤
1.鸡胸肉切稍粗长条。
2.放入少许盐，生抽，料酒，胡椒，根据个人口味还可加入少许鸡粉和孜然粉，拌均匀后腌制十分钟左右。
3.加入鸡蛋清和生粉。
4.搅拌均匀。
5.油锅烧至七八层热，将鸡肉条一条条放入，炸至金黄色捞出。（由于锅较小 ，我分两次炸制）。
6.炸好的鸡柳条装盘备用。
7.生菜洗净，滚水烫一下即可装盘打底。
8.锅中放少许油，加入番茄酱和小半碗水，烧开。
9.再加入糖和醋，不喜欢酸味的，可以不加醋，将番茄汤底熬到稍稍有点稠即可。
10.倒入鸡柳条，快速翻炒出锅装盘。
11.撒上芝麻，完成。
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