主料:
排骨，
一斤，
鹌鹑蛋适量
辅料:
生粉适量，
老抽适量，
生抽适量，
蚝油适量烧排骨鹌鹑蛋的做法步骤
1.排骨焯水去除血沫拎干。鹌鹑蛋煮熟剥壳淋干水分，然后都裹上淡淡的一层生粉。
2.我觉得油炸太费油了，我就放了一点油。把锅好生粉的排骨和鹌鹑蛋。都煎了一遍。
3.锅冒烟倒油，放入葱姜。放入一点点白糖或者冰糖炒出颜色。加入适量开水，倒入排骨和鹌鹑蛋。搅拌水开倒入盐，耗油，生抽。老抽。
4.转小火收汤汁。
5.可以撒上小葱花或者香菜。
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热菜 家常菜 午餐 排骨
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