主料:
鹌鹑蛋，
12个，
西红柿，
1个，
青椒，
1个
辅料:
食用油适量，
葱，
1段，
蒜，
2瓣调料
盐适量，
生抽，
5ml，
蚝油，
3ml，
番茄酱，
10ml茄汁青椒烧鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋洗净煮熟，用凉水浸泡一会剥皮，青椒洗净切块。
2.西红柿用开水烫一下，剥皮后切成小块。
3.葱、蒜切碎。
4.锅内倒入食用油烧至五六成热，放入鹌鹑蛋炸至微黄捞出。
5.锅内留适量底油，放入葱蒜末爆香。
6.倒入西红柿和青椒翻炒1分钟左右。
7.加入番茄酱、生抽、耗油、盐和适量清水，煮开。
8.放入鹌鹑蛋翻炒至基本收汁。
9.成品图。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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