主料:
鹌鹑蛋，
40个
辅料:
湿面条适量调料
茉莉花茶，2勺酱油，
3勺，
盐，
3勺，
冰糖，
2块，
小米辣，
1个鹌鹑蛋双吃的做法步骤
1.鹌鹑蛋煮熟凉水里冷却。
2.把茉莉花茶开水泡开，半壶就够。鹌鹑蛋扒皮放入酱油。
3.鹌鹑蛋，小米辣，酱油，盐，冰糖都放入锅中，将茶倒入开大火煮至无汤汁即可成出，一半装盘就是茶叶鹌鹑蛋，另一半备用。
4.用湿面条一根一根的把安全蛋缠好，别着急缠紧一些，不要露出蛋面即可，一个鹌鹑蛋大概会用4-5根面条。
5.中火烧油，油温5成热时一个一个的放入缠好的鹌鹑蛋，小心点，否则面条会散，一面见黄了再翻炸另一面，尽量不要反复翻动，双面炸至金黄就可以出锅。
6.成品出锅，茶叶鹌鹑蛋和金丝鹌鹑蛋完成，一次做出了两个菜是不是不错。
小窍门&温馨提示
缠面条比较考验耐心和细致，不要心急。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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