主料:
鸡蛋，
4个，
低筋粉，
68克
辅料:
色拉油，
32克，
牛奶，
32克，
奶酪，
50克，
巧克力，
100克
配料:
砂糖，
63克双味戚风蛋糕卷的做法步骤
1.分离蛋黄蛋清，蛋黄加入砂糖，搅打均匀。
2.蛋黄里加入色拉油，牛奶，混合均匀后，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。
3..........
4..........
5.烤箱预热175度。
分3次往蛋清里加入40克砂糖，打发至硬性发泡状态。
6.往蛋黄面糊里，分两次加入打发的蛋清，上下翻拌混合均匀。
7.倒入铺好油纸的烤盘，抹平，使劲震两下，震出气泡。
8.放入预热好的烤箱，中层，上下火，15分钟。
9.奶酪，巧克力，隔水融化。
10.烤好的蛋糕稍微冷却，撕掉油纸。
11.把彻底冷却好的蛋糕分成两份，一份上抹上奶酪巧克力。
12.一份抹上蜂蜜撒上椰蓉。
13.卷好，用油纸包好，入冰箱冷藏15分钟即可。
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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