主料:
猪肉，
40克，
蛋清，
1个，
茄子，
40克
辅料:
芝麻油，
5克肉末茄子的做法步骤
1.食材：猪肉 40克，蛋清 1个，茄子 40克，芝麻油 5克。
2.猪肉和蛋清搅拌成猪肉泥。>>鸡蛋过敏的宝宝，用水替代。
3.茄子切小丁，放碗中，铺上猪肉泥。1岁以上可以加一丢丢盐。>>茄子皮的营养比茄子肉高多了，洗干净别丢了。
4.上锅蒸10分钟，出锅后滴几滴芝麻油，搅拌一下开吃。>>芝麻油很香，加在一些清蒸菜、凉拌菜中很合适。吃着香喷喷不觉得寡淡。
5.完成。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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