主料:
洋葱,
一个,
肉片,
330g
辅料:
蒜头适量,
蛋清适量
配料:
糖适量,
盐适量,
蚝油适量,
高汤适量洋葱炒肉片的做法步骤
1.二个简单的食材
2.猪肉切薄片
3.洋葱切片或者切条
4.肉片切好后加入盐,糖,小许油,胡椒粉和小许蛋清腌渍半小时
5.锅加热后加油,将蒜头爆香
6.将蒜头炒香后,加入肉片拌炒,大概五分熟后就关火
7.肉片大概五分熟后倒出备用
8.因为洋葱比较多,所以我用另一个锅炒洋葱。加入油和蒜,小许萝卜炒香
9.再加入洋葱快速炒,中途加一点点高汤上去
10.洋葱炒到微软时,加上肉片,快速拌炒
11.最后加入小许蚝油,盐调味,就可以了
12.上菜~
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 洋葱
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