主料:
土豆适量，
鸡翅适量
辅料:
八角适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
鸡精适量，
料酒适量，
酱油适量，
生抽适量，
白糖适量，
辣椒粉适量，
白胡椒粉适量土豆鸡翅的做法步骤
1.八角，葱，姜，蒜切好备用。
2.土豆2个去皮后切块，放清水里浸泡。
3.鸡翅解冻好之后洗净，切块。
4.然后用酱油，盐，白胡椒粉，料酒，姜片，腌制15分钟。
5.锅里倒少许油加热后，那腌制好的鸡翅鸡皮厚的那面先朝下煎会（多余的油煎出来，吃起来就不腻了）。
6.剪好后翻面再煎另一面，夹出控油。
7.锅内留余油，把土豆沥干水分后放入锅内也煎会，煎成边上稍稍变色即可。
8.锅里重新倒点油，把八角，姜蒜放进去煸香，煸香之后把土豆和鸡翅一起放入，稍稍炒会。
9.加入盐，白糖，料酒，辣椒粉（辣椒），生抽翻炒匀。
10.然后加入清水没过土豆，盖上锅盖，中火烧5分钟左右。（中途记得开盖翻炒）
11.等汤汁烧的差不多的时候，撒点鸡精和葱花炒匀，关火，盖上锅盖焖1分钟即可。
12.好下饭呢。看不清的话，可点击上面菜谱的成品图查看。
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