主料:
丝瓜，
2根
辅料:
毛豆适量
配料:
姜末，
少许蒜花，少许盐适量，
水淀粉，
少许毛豆烧丝瓜的做法步骤
1.毛豆剥皮；
2.放入水中煮略煮，沥干备用；
3.丝瓜削皮，切滚刀块；
4.准备好姜、蒜；
5.炒锅上火，放油烧至六成热，放入葱姜炸出香味；
6.倒入切好的丝瓜；
7.丝瓜炒制略软，倒入毛豆，加少许盐，略煮；
8.出锅前淋少许水淀粉。
小窍门&温馨提示
不熟的毛豆含有毒物质，所以用水稍微炖煮一下再食用
TAGS：
热菜 丝瓜
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