主料:
猪手，
1只，
花生，
300g
辅料:
大葱，
1根，
小葱，
5根，
姜，
1块，
干辣椒，
5个，
香叶，
两片，
桂皮，
1块，
八角，
两个，
花椒，
1小把，
啤酒，
1瓶调料
东古风味南乳，两块东古南乳酱，1勺东古料酒，两勺东古一品鲜酱油，两勺东古草菇老抽，1勺冰糖适量南乳花生焖猪手的做法步骤
1.生姜切片、小葱切段、大葱斜刀切段。
2.碗里放入两砖东古风味南乳、加入一勺南乳酱和小半碗热水，把南乳搅拌融化。
3.猪手冷水下锅，加入姜、葱、料酒，烧至水沸，再煮两分钟捞出备用。
4.起锅热油，加入干辣椒、大葱小葱和姜片炒出香味、再倒入猪手。
5.猪手翻炒两下、再倒入调好的南乳汁、香叶、桂皮、八角、花椒。
6.加入两勺东古一品鲜酱油、一勺草菇老抽、冰糖、半瓶啤酒。再加清水没过猪手。
7.大火烧沸、加入花生转中小火，再炖一个小时即可。
TAGS：
热菜 家常菜 猪手
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