主料:
腐竹，
200克，
木耳，
100克青红辣椒，两个瘦肉，
50克
辅料:
郫县豆瓣酱，
一小勺
配料:
盐适量，
老抽适量，
味精适量腐竹炒木耳的做法步骤
1.材料集合 腐竹和木耳提前泡发好,腐竹切小段.辣椒切小块,肉切成小肉条(切太小了吃起来不过瘾)
2.锅加油烧热,放入切好的肉条,翻炒几下,加入郫县豆瓣酱一小勺,炒出香味.
3.然后加放辣椒 腐竹 木耳,盐 老抽 翻炒.也可以先放腐竹和木耳,后放辣椒,炒出来的更好看一些.炒的时候,可根据呢况,适当加一点点开水.
4.腐竹本身就是熟的,很好炒,木耳也很好熟,所以只要辣椒断生,就可以加放味精,出锅装盘.
5.加点绿色点缀一下.可以开吃了.好香啊....
小窍门&温馨提示
腐竹营养丰富,但近些年来,腐竹的生产让人担心,各种添加剂的使用,让人担心.
腐竹在市场上,一般有水泡货(用水泡发不散,劲道适中并有香味),油炸货(吃之前不用油炸,到锅里就碎,不能吃),但大家买水泡货,也要注意有个别不法商这,把油炸货中加放吊白块和硼砂之类的坑爹物质.所以千万不要贪图便宜,买到假货.
大家可以到 淘宝"乐田农特产"店,letianxd.taobao.com,我教大家如何识别真假腐竹.
TAGS：
热菜 腐竹
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 糖醋酥小鳎目鱼
下一篇： 凉拌鸡丝金针菇的做法,凉拌鸡丝金针菇怎么做,凉拌鸡丝金针菇的做法,凉拌鸡丝金针菇应该放哪些调料,凉拌鸡丝金针菇热量,凉拌鸡丝金针菇怎么做
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
