主料:
金针菇，
250克
辅料:
黄瓜，
1根，
熟鸡胸肉，
150克
配料:
盐适量，
蒜适量，
花椒油适量，
醋适量，
糖适量凉拌鸡丝金针菇的做法步骤
1.准备所有食材。
2.黄瓜切丝。
3.煮锅中加水，水开焯金针菇。
4.焯好水的金针菇过凉水，然后捞出沥干水分。
5.煮熟的鸡胸肉撕成条，金针菇、黄瓜、鸡胸肉一放到碗里。上面放上蒜末。
6.准备碗汁，加入适量的盐、香醋、味精、糖。
7.锅中放油小火炸香花椒，捞出花椒，将油泼在蒜末上，然后搅拌均匀。
小窍门&温馨提示
1 焯金针菇时间要短，捞出要过凉。2 也可以放香油，不放花椒油。
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凉菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 金针菇
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