主料:
小章鱼，二斤
辅料:
大蒜，
半头，
辣酱，
一勺（小的）（自制)，
盐适量，
食用油适量爆炒小章鱼的做法步骤
1.小章鱼洗干净，切段备用。
2.大蒜砌末，备用，不用太碎，一拍三切就行。
3.自制辣酱，可以用普通甜辣酱（不用再放糖），没有的话，也可以用辣酱，但需要炒的时候需要一勺白糖（不用太多适合自己口味就行）。
4.起锅烧开水，放入一小匙盐，去腥。
5.将章鱼段放入开水里小煮一会，水开捞出，过凉水。（这样炒出来的小章鱼特别嫩）
6.过凉水，不用凉透，去浮沫就行。备用
7.从新起锅放入植物油，五六成热放入姜末，炒出蒜香放入辣酱一勺（东北吃混沌的勺子大小），将辣酱与大蒜拌匀，放入章鱼，快速翻炒。放入一点盐。喜欢吃叫香味的可以多炒一段时间，但掌握火候别糊了。
8.最后一步盛盘。香辣微甜。下酒菜最合适。??
小窍门&温馨提示
不喜欢甜的可以直接用辣酱，不用放糖。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 学生 大蒜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 奶香椰蓉爆米花的做法,奶香椰蓉爆米花怎么做,奶香椰蓉爆米花怎么做,奶香味爆米花,椰油爆米花,奶味爆米花
下一篇： 椰丝面包
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
