主料:
面粉适量，
牛肉馅，
125克
辅料:
酵母适量，
椒盐粉适量，
盐适量，
香油适量，
十三香适量，
蚝油适量，
老抽适量牛肉锅盔的做法步骤
1.面粉加入酵母水和成面团，醒发半小时。
2.牛肉馅加入盐 香油 十三香 老抽 蚝油拌匀。
3.小碗里放2勺面粉，1勺椒盐粉。
4.泼入热油，调成油酥。
5.醒好的面，分成剂子，擀成牛舌状。
6.抹层油酥。
7.铺上肉馅。
8.卷起来，立起来摁扁。
9.擀成饼。
10.饼铛预热，多放点油，放入饼，盖盖煎。
11.一面焦黄翻面，直至两面焦黄。
12.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
放肉馅时，可以下边多放点，卷到里边，馅不容易漏。
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主食 家常菜 早餐 饼 午餐 晚餐 面粉
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