主料:
小米，
100g，
山药，
一长根
辅料:
水适量小米山药粥的做法步骤
1.正宗的河南铁棍山药
2.去皮，最好戴手套很痒的要不然，看看吧很好的山药淀粉含量高，居然折不断。
3.切成丁泡在水里
4.陕北小米洗净备用。（陕北小米油性大只需洗一两遍）
5.做一锅水煮沸，水量要足不要再加水
6.下入山药。
7.再次煮沸后下入小米。
8.大火烧开，小火30分钟以上直至粘稠
小窍门&温馨提示
提示：1、选料要好，最好就是河南铁棍山药，陕北小米。
2、有些朋友熬粥喜欢加碱面，但是熬小米粥不要放，会破会维生素b。
3、熬小米粥水要足，宁多勿少，时间30分钟以上最好不要怕时间久，越久约好后，还有小米粥一定不要用高压锅，我试过出来的粥不粘稠，只是比较软烂罢了，不好喝。
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