主料:
蛋白，
30g，
中筋粉，
50g，
黑芝麻，
5g
辅料:
黄油，
50g，
糖粉，
30g香脆蛋白饼的做法步骤
1.黄油室温软化后加入糖粉搅拌均匀化开即可。 分两到三次分别加入蛋白搅拌均匀，搅拌后是这个样子的有点稀稀的
2.加入过筛后的面粉，搅拌均匀
3.把面糊装到裱花袋里，在裱花袋下面剪个1厘米左右宽度的口，然后挤到铺上油纸的烤盘上即可。每块饼干之间的间距要大哦，因为饼干烤得过程中会化开越来越薄。然后打上炒熟的芝麻粒即可
4.烤箱预热160度，放上层15分钟左右，看到饼干边上金黄即可出锅咯
小窍门&温馨提示
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1.黄油不能融化成液态的了，也不能打发，只要和糖粉搅拌均匀即可
2.糖粉不可用砂糖或者绵糖一类替换，因为融化不了
3.不用担心撒打边上的芝麻哦，烤完可以倒出来的，烤出的饼干放凉会香香脆脆的
4.芝麻要用炒熟的哦，生芝麻不香的
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