主料:
鸡腿，
1个水煮用料
姜适量，
葱适量，
料酒，
3勺调料
白芝麻，
1勺，
葱，
2根，
姜，
小块，
油适量，
生抽，
2勺，
蚝油，
1勺，
盐适量葱姜手撕鸡腿的做法步骤
1.去腥三步骤，葱姜料酒。
2.盖盖煮20分钟，用筷子戳最厚部位，能穿过去就熟了。
3.捞起过冰水，快速降温，手撕它。
4.在等待鸡腿降温时来做个葱姜料汁，锅热放油，看到锅起小泡泡关火，倒入(喜欢吃辣的可以在热油前放点小米椒～)。
5.2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，搅拌均匀即可。
6.简单的灵魂酱汁。
7.把酱汁倒入手撕好的鸡腿，抓拌均匀就可以开吃啦。
8.简单的家常菜。
TAGS：
凉菜 家常菜 鸡腿
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