主料:
苦瓜，
1个，
红椒，
一点点
辅料:
盐，
少许，
香油，
少许，
蒜，
少许，
白醋，
少许，
糖，
少许，
味精，
少许凉拌凤尾苦瓜的做法步骤
1.苦瓜洗净去除两头和瓜瓤，切成4条。
2.45度角斜切间距为10几毫米，够50毫米左右切断。
3.顺纹切成薄片。
4.坐锅，水开后加入少许盐放入苦瓜和红椒丝，10几秒后即可出锅过凉。
5.挤干苦瓜中水分，放入少许蒜末，糖，白醋，盐，香油搅拌均匀即可。
6.成品。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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