主料:
鸡蛋，
3个，
面粉，
半小碗，
土豆，
1个，
葱花适量
辅料:
黄瓜，
1根，
榨菜，
1袋，
葱段适量，
甜面酱适量
配料:
胡椒粉适量，
盐适量，
味精适量煎饼卷大葱的做法步骤
1.我自己加了一个土豆，也可以加西葫芦什么的，想加什么加什么，根据个人的喜好
2.豆削皮，切两半然后擦丝，擦的时候一定一定注意手，别擦伤了......
3.土豆丝放一点盐淹软
4.然后搅拌均匀（我个人喜欢搅拌完了再加清水，这样能掌握水量的多少）!!!绝对不能放香油和食用油，不然就别想烙成个了！！！
5.根据面粉的多少放水，最好稀一些，这样烙出来的煎饼薄薄的脆脆的好吃
6.锅里用姜擦一层底油
7.开火锅热后放一大勺的面糊
8.锅旋转直至铺满蒸锅平底锅，小火烙
9.用铲子铲开边边，然后快速的翻个慢慢的
10.两面都烙出金黄色，就熟啦
11.抹上甜面酱放上小菜就可以大口大口的咬啦
12.裹起来
13.配点小菜
14.来点自己做的酱牛肉
15.再来盘沙拉 一顿饭很不错
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主食 热菜 家常菜 鸡蛋
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