主料:
黄瓜，
800克，
盐，
2勺
辅料:
色拉油，
一勺，
白糖，
一大勺，
米醋，
一大勺，
红辣椒，
一个，
味精，
一勺，
花椒，
十几粒酸甜黄瓜金钱黄瓜的做法步骤
1.黄瓜洗净切片，撒盐。
2.食品袋盖上，上面压上重物，不断调换位置。至少腌制5小时，我淹了一夜，
3.锅里放色拉油，烧热。呛入花椒粒，爱吃姜味道可加入姜丝，再呛入红辣椒。
4.油凉后黄瓜水挤干入锅里，加糖，味精，米醋拌匀，黄瓜即可。
小窍门&温馨提示
黄瓜腌制时一定要重物压，才会脆脆的口感，压出水后倒掉，再继续压。
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