主料:
五花肉，
200g脆木耳，一个
辅料:
青辣椒，
三个，
小米辣，
五个生姜葱适量盐适量，
菜籽油适量，
酱油适量肉炒脆木耳的做法步骤
1.脆木耳泡发，洗净。
2.切成丝。
3.冷水下锅，盖锅盖，煮五分钟。
4.捞出来用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
5.五花肉切成片。
6.配料切好。
7.今天用的是菜籽油。先是中火烧到油开始冒烟，关火，让油变温后，放肉，开中火开始炒，这样肉不会粘锅。
8.五花肉下锅。
9.炒到肉开始变色，加入小米辣和生姜，翻拌均匀。
10.加入盐，拌均匀。
11.加入青辣椒和脆木耳，继续翻炒。
12.加盐翻炒。
13.加入酱油，翻炒。
14.加入葱，拌匀出锅。
15.出锅啰！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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