主料:
茄子，
3个，
香菜，
2-3根，
辣椒，
2个
辅料:
香油适量，
酱油适量，
盐适量，
葱适量，
蒜适量，
白芝麻适量手撕紫茄子的做法步骤
1.准好食材。
2.茄子去掉顶部。
3.再切开，然后撒上少许的盐。
4.放在蒸锅上，开蒸20分钟。
5.把蒜头、香菜、葱、辣椒切粒后。放在容器里，再加上芝麻、香油、酱油、盐的调味品
6.下油锅，把油烧沸后倒进调味料中。
7.蒸好的茄子，倒掉多余的水份。
8.再把它撕成条。
9.淋上调味汁即可。
小窍门&温馨提示
蒸好的茄子可以待凉后再撕。
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热菜 家常菜 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 茄子
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