主料:
黄瓜，
1根，
芹菜，
1棵
辅料:
蒜，
1个，
干红辣椒，
3个，
葱，
1根
配料:
花椒，
8颗，
油，
1大勺，
香油，
1勺，
醋，
1勺，
芝麻适量，
白糖，
半勺，
盐，
少量，
生抽，
1勺蒜香麻辣拍黄瓜的做法步骤
1.黄瓜、芹菜、葱、蒜洗净。
2.黄瓜用刀拍断，瓣小块装盘备用。
3.芹菜切段，葱切花，蒜剁泥，辣椒剪圈。
4.芹菜放黄瓜上。
5.葱、香油、醋、生抽、白糖、盐、芝麻调成汁。
6.调好的汁淋在黄瓜上。
7.锅里油5分热，加蒜、辣椒、花椒爆香。
8.爆香的油淋在黄瓜上即可。
小窍门&温馨提示
爆辣椒时，油温不能太高。要不会糊的。
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