主料:
五花肉，
50克，
胡萝卜，
100克
辅料:
葱白，
1段，
蒜，
2瓣，
料酒，
6克，
生抽，
6克，
花椒粉，
1克，
盐适量，
食用油适量，
香油，
少许五花肉炒胡萝卜的做法步骤
1.原料：胡萝卜、五花肉、蒜、葱白。
2.五花肉切片，蒜、葱切碎，胡萝卜切丝。
3.热锅凉油，下入五花肉。
4.不断的煸炒，煸炒出五花肉中的油，加入料酒、生抽去腥调味。
5.加入蒜葱碎，翻炒出香味。
6.加入胡萝卜丝，翻炒。
7.待胡萝卜快成熟时，加入花椒粉和盐调味，炒匀，淋点香油，关火出锅。
8.成品。
小窍门&温馨提示
胡萝卜属于是脂溶性的，油少了营养反而不能释放出来，所以油比其他的菜多些，煸五花肉时要耐心些，把油煸出来，这样五花肉就肥而不腻了。
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热菜 家常菜 产妇 朋友聚餐 春季食谱 晚餐 五花肉
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