主料:
大虾适量
辅料:
大蒜，
一头，
姜适量，
西芹适量
配料:
花生油适量，
盐适量，
鸡精适量，
头抽适量蒜蓉开背虾的做法步骤
1.1、虾从背部入刀剖开，挑去虾肠，撒上盐、料酒腌制15分钟；
2.2、将大蒜、葱、姜、切成碎末，姜末、蒜末、葱末混合，拌上花生油，和一点点盐，鸡精搅拌均匀，淋在大虾身上，烤盘中铺上铝箔纸，放上腌制好的虾；
3.3，烤箱预热200℃，放入大虾烤8－10分钟，烤至焦黄色后拿出即可。
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热菜 烤箱菜 大虾
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