主料:
鹌鹑蛋，
2斤
辅料:
生姜，
片，
红花椒，
颗，
干辣椒，
个，
十三香，
g，
蚝油，
勺，
老抽，
勺，
冰糖，
颗沙姜，g黑楜椒，g盐，
g，
鸡精，
g香辣鹌鹑蛋的做法步骤
1.冷水下锅，水开后两分钟捞起，放冷水中冷却。然后把蛋壳敲裂。
2.放入配料，等水滚开后，放入鹌鹑蛋。
3.放入配料，等水开后放入蛋。等水滚了调至小火盖上盖子，等至30分钟以上
4.熬的过程中鹌鹑蛋会慢慢变涨，熬的越久越入味，味越香
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鹌鹑蛋
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