主料:
青椒，
2个，
猪里脊，
300克
辅料:
鸡蛋，
一个，
葱适量，
蒜适量调料
酱油适量，
料酒适量，
淀粉适量，
盐适量青椒肉丝的做法步骤
1.猪里脊切成丝，加入酱油盐，料酒，淀粉，蛋清搅拌均匀腌制10分钟。
2.青椒切丝。
3.锅里热油，倒入肉丝翻炒一分钟，变色后铲出备用。
4.锅里再热油倒入蛋黄翻炒一下，加入葱蒜末炒出香味。
5.倒入青椒，肉丝一起翻炒一分钟，加入适量盐调味即可。
TAGS：
热菜 家常菜 青椒
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