主料:
西葫芦,
一个鸡肉肠,2根(小)黄豆适量
辅料:
蒜头,
2瓣,
盐适量,
醋,
少量,
干辣椒,
1个,
猪油适量西葫芦鸡肉肠的做法步骤
1.食材准备。西葫芦,鸡肉肠;洗净切薄片。黄豆,蒜末;装盘备用
2.锅烧热,放入猪油;然后放蒜末干辣椒爆香,下鸡肉肠、黄豆翻炒
3.炒至鸡肉肠卷缩。西葫芦下锅,大火迅速翻炒;
4.西葫芦断生即可。加醋,加盐调味。起锅装盘
小窍门&温馨提示
西葫芦水份较大,加些醋口感会感觉很脆。也可以用在其他水分较大的蔬菜上面。??
炒西葫芦也可以用到熬猪油是的碎油渣。特别香的
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