主料:
鸡蛋，
1个，
虾皮，
10克，
紫菜，
10克
辅料:
香菜，
50克，
盐适量，
葱末适量虾皮紫菜蛋汤的做法步骤
1.虾皮用温水洗净；紫菜撕碎放入碗中；鸡蛋磕入碗中打散；香菜择洗干净切成小段。
2.将油放入锅内，热后放入葱末略煸。
3.加入水，放入虾皮，用微火煮片刻。
4.加入盐、香菜和鸡蛋液；待鸡蛋液起花于汤面后，将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小碗内即可。
小窍门&温馨提示
如果注重好看，可以只加入一个鸡蛋的大半蛋液。
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汤类 鸡蛋
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