主料:
面粉，
250g，
盐，
2g，
水，
140g，
鸡肉适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
料酒适量，
生抽适量，
盐适量，
奥尔良腌料适量鸡肉卷的做法步骤
1.250克面粉中加入2克盐，加入140克水。
2.和成面团醒十分钟。
3.分成小剂子，两个小剂子摞在一起中间抹油。
4.擀薄。
5.平底锅不刷油，下入饼坯。
6.煎制两面熟透即可。
7.趁热揭开。
8.鸡肉切条，加盐，加葱姜，料酒，生抽，奥尔良腌料。
9.拌匀腌制二十分钟。
10.腌制好的鸡肉条粘淀粉。
11.油温五成热下锅炸。
12.炸制金黄色捞出。
13.饼上刷一层甜面酱。
14.放生菜，葱丝，黄瓜丝，香菜。
15.放上鸡肉条卷起来即可。
16.成品图。
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主食 其他菜系 面粉
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