主料:
菜花，
400g
辅料:
胡萝卜，
1块，
葱，
1块，
花椒，
2粒，
盐适量，
酱油，
半匙，
醋，
半匙素炒菜花的做法步骤
1.菜花半朵，先简单掰开清洗，再掰成小朵，花柄口味不好，弃去不要。
2.胡萝卜一块，切片。
3.油锅冒烟后，先放2粒花椒，香味出来后，放入葱末。
4.葱末飘雪后加入备好的菜，快速翻炒。菜花水分少，为防止炒胡，可加适量水。依次加入适量盐，半匙酱油，半匙醋。
5.锅盖盖上焖一下午，待花柄有些半透明即可出锅！
小窍门&温馨提示
菜花水分少，为防止炒胡，可加适量水。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 菜花
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