主料:
西兰花适量，
胡萝卜适量
辅料:
油适量，
盐适量，
姜末适量，
蒜末适量，
高汤适量西兰花烧胡萝卜的做法步骤
1.西兰花用盐水浸泡后，洗净，掰成小朵，锅里注入清水，放入盐，油烧开，将西兰花放进去烫1分钟，迅速捞起过凉水。
2.胡萝卜洗净，去皮，切成片。姜末、蒜末备好。
3.起油锅，油温烧热时，煸香蒜末、姜末，将胡萝卜放进锅里翻炒。
4.加入高汤烧开，把焯过水的西兰花放进去略煮，调入盐即可起锅。
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