主料:
腊肠,
1根,
腊肉,
1段银鱼仔,1把(这个可有可无)调料
酱油适量蒸腊肠腊肉的做法步骤
1.腊肠腊肉用热水清洗。
2.再用开水烫下,洗掉晒干过程中留下的灰尘。
3.银鱼仔洗干净放到碟子底,可以吸收腊肠腊肉蒸的过程中释放的油香,可以加一点点酱油。不放银鱼仔,可以省略这一步。
4.煲饭时,放入电饭锅一起蒸。
5.蒸好后,取出趁热切小块,觉得怎样方便吃就怎样切。老广的标准切法是腊肉切成一厘米厚的小块,腊肠切滚刀块。
6.配上一碗白米饭,满足!(这一小碟,我儿子能干掉2碗饭)
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