主料:
鲫鱼，
一条，
洋葱，
半个，
青椒，
两个，
木耳，
几朵，
葱，
若干，
泡椒，
若干，
花椒，
若干，
干辣椒，
若干，
姜适量，
蒜适量
辅料:
生抽，
少许，
酒，
少许，
盐，
少许泡椒味烤鱼的做法步骤
1.鲫鱼去鳞后 用盐和白酒少许腌制半小时 在背上划小刀 刀口处插入生姜片 鱼肚内加些姜片 去腥
2.腌制时准备佐料，葱姜蒜切成末，辣椒花椒，泡椒等准备好
3.切好洋葱和青椒木耳等垫底菜
4.鲫鱼入烤箱，200度 25分钟左右 根据自己的烤箱调节火力和时间
5.垫底菜下锅加少许油盐炒熟
6.菜垫底 放上烤鱼，锅内烧热油 加入佐料爆出香味 浇在烤鱼上 ok 泡椒味烤鱼出锅咯
小窍门&温馨提示
可以中途翻面 但要注意别把鱼翻坏咯 不然就不成型了
TAGS：
私房菜 鲫鱼
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