主料:
菠菜，
200g，
松仁，
30颗
辅料:
麻酱，
100g，
生抽，
25g，
白糖，
30g，
椒盐，
10g，
米醋，
30g，
麻油，
15g松仁菠菜的做法步骤
1.菠菜去根，泡水，去泥；
2.麻将盛到容器里面；
3.放入白糖30g;
4.放入麻油15g，老抽25g，米醋30g
5.放入椒盐10g;
6.麻将搅拌均匀以后，最后放入松仁；
7.锅里放水，烧开，转中火；
8.放入菠菜，焯水；
9.5-10分钟，根据菠菜嫩的成都而定，菠菜变色以后，即可捞出；
10.放入笊篱里面，把捞出的菠菜控水；
11.最后上桌，码盘，淋上事先调制的松仁麻将即可；
小窍门&温馨提示
1：菠菜焯水的时间可以稍微长一些，这样食用起来口感软嫩；
2：麻将的味道突出甜，酸，麻，所以不用放食盐，老抽代替即可；
3：白糖，米醋，老抽，麻油，椒盐的比例为3:3:2.5:1.5:1；
4：菠菜得水一定要控干，如果吃的时候，水分太多，会影响食用的口感；
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