主料:
猪油，
150克，
面粉，
380克
辅料:
紫薯适量，
豆沙适量
配料:
糖，
20紫薯酥饼的做法步骤
1.准备好材料
2.油酥：面粉100克和70克猪油水油皮：280克的面粉+糖20克+水45克+猪油80克 （要分开揉哦，还有水油皮的水不要一次性加边揉边加，要看面粉的吸水程度）
3.平均把水油皮和油酥分成平均24个小剂子
4.把水油皮恩扁擀成薄皮，把油酥放在中间包起来
5.把口收好，口朝下放在一边松弛10分钟
6.把油酥皮再次摁扁
7.擀成牛舌状
8.从上往下卷，在次松弛半个小时
9.把松弛好的面团竖起来
10.摁扁
11.擀成边薄中间厚的
12.把紫薯包在中间
13.把面团收好口，口朝下摁扁
14.依次摆好盘，放入170度预热好的烤箱，中下层20到25分钟（具体还是要看自家烤箱的温度
15.做好的紫薯饼
16.我喜欢紫薯的颜色
17.孩子们不爱单吃紫薯，可是爱吃紫薯做的零食。
18.还好是先拍的孩子们才从幼儿园回来，要不我的紫薯和大家见不了面了
小窍门&温馨提示
依然的唠叨
1.紫薯有甜味了不必在加糖了。要是喜欢吃甜可以一个人口味增加
2.要把面团干的越长就越酥
3.面粉的吸水程度不一样要慢慢加不要一次加多了。
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烘焙 儿童 老人 早餐 秋季食谱 秋季食谱 其他菜系 猪油
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