主料:
瘦肉,
100克,
洋葱,
1个
辅料:
蒜,
2瓣,
小米椒,
2根调料
花生油适量,
盐适量,
蚝油适量,
酱油适量,
淀粉适量洋葱炒肉的做法步骤
1.瘦肉切薄片,加入适量花生油、盐、蚝油、淀粉抓匀腌10分钟。
2.洋葱洗净切块。
3.热锅倒油,倒入小米椒爆香。
4.倒入瘦肉炒至变色。
5.倒入洋葱炒至变透明。
6.加入适量盐、酱油、蚝油翻炒均匀即可出锅。
小窍门&温馨提示
1.瘦肉买前腿肉或梅头肉,这个部位的肉很嫩。
2.不喜欢辣的小米椒可不加。
TAGS:
热菜 家常菜 瘦肉
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