主料:
高粉，
290克，
砂糖，
40克，
牛奶，
130ML，
黄油，
25克，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐，
3克，
酵母，
4克，
黑芝麻，
20克黑芝麻和风吐司的做法步骤
1.面包桶里先放入液体牛奶和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放红糖，一个角落放盐
2.加入高粉和酵母粉
3.用的云食谱，一共需要4次搅拌和3次醒面，一共50分钟
4.看见成团后加入切小的黄油块
5.蜂鸣声提醒，加入黑芝麻程序继续搅拌均匀
6.和面结束后按暂停，把搅拌刀头取出
7.继续程序，开始基础发酵至两倍大共用时45分钟
8.机器自动进入二次发酵程序用时1小时10分钟，发酵完成我刷了点蛋液，机器自动进入烘烤程序约40分钟
9.戴上手套取出面包桶后倒出吐司冷却后切成薄片
小窍门&温馨提示
我的吐司发酵完成都是高高的，刷了蛋液烤出来就没有小山头了，所以感觉还是不要刷蛋液了，或者是烘烤过半定型后再刷会比较好！
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烘焙 儿童 早餐 其他菜系 高粉
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