主料:
香菇适量，
肉末适量，
葱适量，
鸡蛋，
一个，
草莓，
一个（点缀），
姜适量
辅料:
香油，
2克，
盐，
2克，
生抽，
2克，
玉米淀粉，
5克，
料酒，
2毫升制作香菇丸子的做法步骤
1.成品图，烫火锅不错哦。
2.成品图。
3.生姜切丁，葱花切段待用肉切块备用。
4.香菇提前浸泡清洗干净备用。
5.肉榨成肉末待用这样省事其实用刀剁也可以。
6.香菇榨成肉待用。
7.加入到猪肉末，葱姜。
8.加入玉米淀粉，料酒，生抽，盐。
9.加入鸡蛋液，顺着一个方向搅，分三次加入少许温水，搅几分钟至完成成肉酱。
10.水温40度放入香菇丸子。就像洗澡水的温度，这样最好了。
11.中火加热，至丸子一个个浮起来，不能开大火烧沸腾。
12.放入冰水里（冰水提前弄好）冰15分钟。
13.取出即可。烫火锅，煮面都可以放点，也可以油炸吃，也不错的。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 香菇
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