主料:
茄子，
2个，
尖椒，
2个
辅料:
油，
1汤匙，
盐，
6克，
味精，
2克，
葱适量，
生抽，
1茶匙，
蒜适量尖椒茄丁的做法步骤
1.主
辅料
： 茄子、尖椒
2. 茄子洗净、切丁。
3. 尖椒洗净切块。
4. 葱蒜切碎。
5.热油，放入葱蒜煸炒。放入茄丁。
6. 翻炒均匀后，加入生抽。
7.加适量的清水。
8. 烧开后，加盐调味。烧制5分钟至茄丁熟透。
9.放入尖椒。
10. 加味精提鲜，翻炒均匀即可关火。
11. 出锅装盘，即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、茄丁一定要烧制到熟透软糯才好吃。
2、不放尖椒也可以。
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热菜 家常菜 老人 宴客菜 午餐 茄子
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