主料:
土豆，
300g，
柿子椒，
100g
辅料:
米醋，
25g，
白糖，
25g，
食盐，
10g，
生抽，
10g，
麻椒，
10粒三味土豆丝的做法步骤
1.土豆洗净，切丝备用；
2.柿子椒洗净，切丝备用；
3.炒锅放入少许油，烧热后，放入麻椒，煸炒出香味；
4.放入土豆丝，同时放入米醋，白糖，食盐，生抽翻炒，比例为2:2:1:1；
5.土豆翻炒2-3分钟以后，放入柿子椒继续翻炒1-2分钟，即可；
6.盛盘上桌，撒上几粒枸杞装饰，香喷喷的土豆丝即可开动
小窍门&温馨提示
1：柿子椒一定最后放，放的太早，柿子椒就不老了；
2：土豆丝切完以后要放到水里泡30分钟左右，然后控干以后再炒；
3：醋一定要用米醋，不能用陈醋，陈醋颜色过重，炒出来颜色偏暗，不够美观；，
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