主料:
鲜虾，
200g
辅料:
油适量，
面包糠适量，
料酒适量，
玉米淀粉适量，
盐适量，
鸡蛋，
1个，
胡椒粉适量香酥虾的做法步骤
1.鲜虾去头去脚去皮去虾线，留尾及最后一节虾皮
2.加入、盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟
3.鸡蛋打散，备好面包糠
4.加入淀粉
5.抓匀
6.热油锅
7.虾裹满淀粉，裹一遍蛋液
8.裹满面包糠
9.锅内加入适量植物油
10.烧至6成热，将虾放入，炸至金黄色
11.捞出控净油。
小窍门&温馨提示
1.挑去虾线，可以去除腥味。
2.裹淀粉、蛋液、面包糠的顺序不要改变，这样裹起来的厚度高，吃起来酥脆
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