主料:
绿豆，
150克
辅料:
白糖，
4汤匙，
植物油，
2汤匙自制绿豆沙的做法步骤
1.绿豆洗净，用水浸泡四小时。
2.将泡好的绿豆中火煮20分钟左右
3.煮好的豆子用勺子可以碾碎。
4.将煮好的绿豆过筛。加少量水，分两次用搅拌机将煮好的绿豆搅拌成泥。150克的绿豆，我加了大约四汤勺的水。
5.打好的绿豆泥。
6.炒锅烧热，倒入绿豆泥，加植物油和糖，小火翻炒。
7.大约10分钟，翻炒成比较干的状态。
8.冷却至室温，入冰箱保存。
小窍门&温馨提示
1、煮绿豆的时间不宜过长。如果绿豆煮的太烂，会融化在水里，不好分离。
2、用搅拌机搅拌的时候不要放太多的水，否则翻炒的时候时间会更长。
3、翻炒时要有耐心，小火不断翻炒，否则会糊锅。
4、我比较喜欢甜味，不喜欢太甜味的话可以适当减少糖的用量，可以边炒边尝边加糖。
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家常菜 私房菜 夏季食谱 绿豆
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