主料:
兔骨架，1根二荊条，
15根鲜青花椒，1枝小葱，
2根
辅料:
菜籽油，
4茶匙，
料酒，
4茶匙，
淀粉，
2茶匙，
豆瓣酱，
2茶匙，
剁椒酱，
1茶匙，
盐，
1/2茶匙，
胡椒粉，
1/2茶匙，
鸡精，
1/2茶匙，
白芝麻，
少许双椒兔丁的做法步骤
1.宰杀好的剥皮鲜兔，里外清洗；
2.按部位进行分解待用。
3.取兔骨架；
4.宰成大丁；
5.放盐、胡椒粉、料酒；
6.将兔丁抓上劲，再放入干淀粉抓均匀。
7.油热、小火，下兔丁；
8.划至兔丁变色后铲出。
9.倒出多余油，放豆瓣酱、剁椒酱炒出香味；
10.倒入切成圈的二荊条、鲜青花椒、小葱段；
11.中火、炒出青椒味，倒入兔丁，放鸡精；
12.浇料酒、炒干水分出锅，洒少许熟白芝麻即可。
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热菜 家常菜 二荊条
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