主料:
土豆，
260克荷叶蛋，3个
辅料:
剁椒适量，
葱花适量
配料:
生抽适量，
盐适量，
鸡精适量土豆炒荷叶蛋的做法步骤
1.材料：土豆、荷叶蛋、剁椒、葱花
2.将土豆洗净、去皮。
3.放在案板上切成片。
4.将切好的土豆下入沸水中焯开至熟，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯熟的土豆翻炒一下。
6.随后，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒。
7.接着，搁入适量的剁椒翻炒一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀。
12.最后，搁入葱花，即成。
13.出锅，装盘。
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