主料:
肥瘦肉,100克水发腐竹,150克
辅料:
油适量,
盐适量,
剁椒,
一汤匙,
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
生抽适量,
老抽适量,
白糖适量肉末剁椒腐竹的做法步骤
1.肥瘦肉剁碎成肉末,葱姜蒜切碎。
2.水发腐竹切成小段备用。
3.炒锅上火,倒入油烧热,下葱姜蒜末炒香后,放入剁椒炒香。
4.放入肉末煸炒一会。
5.加入半小碗水,放入少许生抽、老抽,白糖、盐。
6.放入腐竹中小火烧至收汁。
7.收汁后撒上葱花即可起锅。
小窍门&温馨提示
剁椒、酱油都有盐份,要尝尝味后再决定放盐的量。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 油
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