主料:
杏鲍菇，
2棵，
瘦肉，
50克
辅料:
盐，
1勺，
十三香，
0.5勺，
鸡精，
1勺李锦记薄盐生抽，2勺杏鲍菇炒肉的做法步骤
1.肉切丝，用淀粉和老抽腌制片刻
2.杏鲍菇切片后，用开水烫一下
3.锅内放入适量油
4.油7成热时放入肉丝煸炒，一定要中小火，炒出来的肉才嫩，大火容易炒老，放片姜去腥
5.待到肉丝7成熟时放入杏鲍菇翻炒，加入盐和十三香，
6.加生抽，中火炒至杏鲍菇金黄色即可，注意火候，不用加水！
7.成品
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