主料:
猪肉馅儿，
二两，
青豆，
3两，
小葱，
3根，
生姜，
半块，
淀粉，
半匙
辅料:
料酒，
一匙，
生抽，
半匙，
豆瓣酱，
半匙烂肉青豆的做法步骤
1.猪肉馅用生抽，料酒腌制。青豆洗净葱白和生姜切好备用
2.到小半锅水开以后，倒入青豆。煮熟刚刚熟好不要煮的太软。然后沥干水分备用
3.热锅下调和油辣，倒入肉馅儿翻炒
4.倒入生姜和大葱爆香
5.在加入半勺豆瓣酱
6.加入青豆翻炒，这个青豆是煮熟的，不必炒太久，两分钟就行啦。
7.水淀粉，大火收芡。这一步也可以省略根据个人喜好来
8.撒上葱花，用勺子舀着吃最过瘾。
9.再来一张
小窍门&温馨提示
肉馅儿一定要炒熟以后再放青豆喜欢吃特别软的那种的可以。在里面加一一点高汤
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉馅儿
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