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椰蓉辫子面包

来源:好招商食品网 美食制作 康康1818  |  2023-02-09
主料:
面粉250g玉米油40g白砂糖40g鸡蛋1个60g

辅料:
椰蓉50g10g玉米油10g蛋黄1个

椰蓉辫子面包的做法步骤

1.面包桶内打入一个鸡蛋,倒入40克玉米油、60克水,盐和糖分别放在对角处,

2.加面粉开启和面程序和成面团发酵

3.碗里打入一个蛋黄,加10克玉米油和10克糖

4.搅拌均匀

5.加椰蓉粉搅拌成絮状调成椰蓉馅

6.发酵好的面团取出,在操作台上排气分成6个面剂滚圆

7.取3个面剂分别擀成长条状,铺上椰蓉馅

8.卷起来

9.三个都卷好

10.编成辫子形状

11.依照此方法,将另外3个面剂也做好放烤盘里二发

12.二发的生胚用刀划几下,表面再刷蛋液

13.送入烤箱190度烤30分钟

14.烤好的面包取出晾凉,在灯光的照射下亮晶晶的


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